पुणे: महाराष्ट्रातील अग्रगण्य अंजीर उत्पादक प्रदेश असलेल्या पुरंदर तहसीलमध्ये गेल्या दोन महिन्यांपासून कमी तापमानामुळे फळांचा आकार, वजन आणि एकूण उत्पादनावर विपरित परिणाम होत असल्याने हंगाम कठीण आहे, असे कृषी शास्त्रज्ञांनी सांगितले. अवकाळी थंडीमुळे अंजीर फळांची अकाली गळतीही लक्षणीयरीत्या जास्त झाली आहे, ज्यामुळे जवळपास 600 हेक्टर क्षेत्रामध्ये वृक्षारोपण पसरलेल्या प्रदेशातील उत्पादकांना आर्थिक भार सहन करावा लागत आहे. हे फळ देशभरातील प्रमुख बाजारपेठांमध्ये पुरवले जाते आणि निर्यातही केले जाते. अंजीर उप-उत्पादनांसाठी देखील तहसील ओळखले जाते आणि उत्पादनात कोणत्याही व्यत्ययाचा थेट परिणाम ग्रामीण उत्पन्नावर आणि बाजाराच्या स्थिरतेवर होतो, असे उत्पादकांनी सांगितले.जाधववाडीतील अंजीर आणि कस्टर्ड ऍपल संशोधन केंद्रातील शास्त्रज्ञांच्या मते, फळांच्या विकासाच्या महत्त्वपूर्ण टप्प्यात किमान तापमानात सातत्याने होणारी घसरण पिकाच्या सामान्य वाढीचे चक्र विस्कळीत करते.“आम्ही पाहिलं की अंजीरांचा आकार आणि वजन हे गेल्या हंगामातील सरासरीपेक्षा कमी होते. शिवाय, फळांची अकाली गळती ही आम्ही नोंदवलेल्या नोंदीपेक्षा खूप जास्त होती,” संशोधन केंद्रातील वनस्पती रोगशास्त्रज्ञ युवराज बालगुडे यांनी TOI ला सांगितले.अंजीर सामान्यत: कोरड्या आणि मध्यम उबदार हवामानासाठी अनुकूल असतात, विशेषत: फळधारणा आणि विकासाच्या अवस्थेत.शास्त्रज्ञांनी सांगितले की, दीर्घकाळापर्यंत थंडीमुळे वनस्पतीतील अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये व्यत्यय येतो.“कमी तापमानामुळे पौष्टिकतेचे शोषण आणि रोपामध्ये स्थानांतरण कमी होते. परिणामी, फळांच्या वाढीसाठी आणि योग्य विकासासाठी आवश्यक असलेल्या पोषक तत्वांचा पुरेसा वापर होत नाही,” बालगुडे यांनी स्पष्ट केले.शास्त्रज्ञांनी केलेल्या फील्ड तपासणीत असे दिसून आले की अनेक अंजीर बागांमध्ये पोषक तत्वांच्या कमतरतेची चिन्हे दिसत आहेत. ते म्हणाले, हे कमी खतांच्या वापरामुळे होते असे नाही, तर थंडीच्या तणावाखाली पोषक द्रव्ये घेण्याची वनस्पतीची क्षमता कमी होते.“समस्या मोठ्या प्रमाणात हवामानामुळे निर्माण झाली आहे. चांगल्या प्रकारे व्यवस्थापित केलेल्या फळबागांमध्येही लहान फळे दिसत आहेत,” असे एका वरिष्ठ कृषी अधिकाऱ्याने सांगितले.त्याचा परिणाम जमिनीवर स्पष्टपणे दिसून येतो. उत्पादकांनी सांगितले की, फळे प्रीमियम ग्रेडसाठी आवश्यक आकार आणि वजन गाठण्यात अपयशी ठरत आहेत, त्याचा थेट बाजारभावावर परिणाम होतो.पुरंदरमधील दिवे गावातील शेतकरी अक्षय जगताप म्हणाले, “अंजीराची प्रतवारी अतिशय काटेकोरपणे केली जाते. आकारात थोडीशी घट देखील उत्पादनास कमी किमतीच्या कंसात ढकलते.” “त्याच्या वर, जेव्हा फळे परिपक्व होण्याआधी खाली पडतात तेव्हा ते पूर्णपणे नुकसान होते.”थंडीचा सामना करण्याच्या प्रयत्नात, काही उत्पादकांनी पारंपारिक पद्धतींचा प्रयत्न केला जसे की तापमान वाढवण्यासाठी वृक्षारोपणात लहान आग लावणे.तथापि, शास्त्रज्ञांनी सांगितले की या उपायांना मर्यादित यश मिळाले.बालगुडे म्हणाले, “अशा पद्धती थोड्या कालावधीसाठी तापमानात किरकोळ वाढ देऊ शकतात, परंतु ते फळबागेच्या पातळीवर प्रभावी किंवा टिकाऊ नाहीत.”उत्पादकांसाठी आर्थिक परिणाम लक्षणीय आहेत. अंजीर लागवड ही एक इनपुट-केंद्रित क्रियाकलाप आहे, ज्यामध्ये लागवड साहित्य, ठिबक सिंचन प्रणाली, खते, मजूर आणि कीटक व्यवस्थापनासाठी जास्त खर्च येतो. या हंगामात उत्पादनात घट होण्याची अपेक्षा असल्याने, अनेक शेतकऱ्यांना त्यांचा निविष्ठा खर्च पूर्णपणे वसूल होणार नाही अशी भीती वाटत होती.“चांगल्या पिकाच्या आशेने आम्ही वर्षभर गुंतवणूक करतो. जेव्हा हवामान आपल्या विरुद्ध होते तेव्हा आपण फारच कमी करू शकतो,” असे आणखी एका उत्पादकाने सांगितले.शास्त्रज्ञांनी उत्पादकांना नियमित माती आणि पानांचे परीक्षण, संतुलित पोषक व्यवस्थापन आणि अत्यंत हवामानाच्या परिस्थितीत फळबागांचे सुधारित निरीक्षण यासह अधिक हवामान-लवचिक पद्धतींचा अवलंब करण्याचा सल्ला दिला. बदलत्या हवामानाच्या पद्धतींना अनुकूल असलेल्या संरक्षणात्मक लागवड पद्धतींमध्ये दीर्घकालीन संशोधनाच्या गरजेवरही त्यांनी भर दिला.हवामानातील परिवर्तनशीलता वाढत्या प्रमाणात सामान्य होत असताना, तज्ञांनी चेतावणी दिली की अंजीर सारख्या पिकांना, जे तापमान उतार-चढ़ावांना संवेदनशील आहेत, येत्या काही वर्षांत मोठ्या धोक्यांचा सामना करू शकतात.“पुरंदरच्या अंजीर उत्पादकांसाठी, या हंगामात आधीच सुस्थापित बागायती पट्टे हवामानातील बदलासाठी किती असुरक्षित असू शकतात याची आठवण करून देणारा ठरला आहे, ज्यामुळे शेतकरी लहान फळे मिळवत आहेत आणि आर्थिक दबाव वाढू शकतात,” एका कृषी तज्ञाने सांगितले.व्यापारीही सावध आहेत. “गुणवत्तेतील सातत्य महत्त्वपूर्ण आहे. जर पुरवठा अप्रत्याशित झाला, तर खरेदीदार पर्याय शोधू शकतात,” असे पुणे येथील फळ व्यापारी युवराज काची यांनी सांगितले.
